Destillen

Edelstahldestille

Destillieranlagen aus Edelstahl und Kupfer für Ätherische Öle und zum Schnapsbrennen

Kombi-Set-20 zum Vergären und für Kühlwasser

Kombi-Set-20 zum Maische-Vergären und für die Kühlwasser-Versorgung unserer Edelstahl - Destillen bis 10 Liter

Dieses Set beinhaltet alles, was Sie benötigen, um sowohl 20 Liter Maische zu vergären oder auch mit unseren meldefreien 2 Liter Edelstahl-Destillen sofort und ernsthaft destillieren zu können.
Dabei weisen wir unsere deutschen Kunden an dieser Stelle darauf hin, dass die vergorene Maische vom Privatleuten in Deutschland nicht destilliert werden darf.

Set-Zubehör

  1. 20 Liter Kunststoff-Eimer als Maische- oder Kühlwasser-Reservoir.
    1. Gäraufsatz zum Einstecken in den ​Deckel mit abgedichtetem Loch.
    2. Auslaufhahn zur Maischeentnahme.
  2. Leistungsstarke 230Volt Kühlwasserpumpe mit Zubehör für unterschiedliche Schlauchdurchmesser, hinreichend für alle unsere Edelstahldestillen bis 10 Litern.
  3. Verschiedene PVC-Schläuche á 2m, davon 2 Schläuche mit Schlauchverschraubungen für den Destillenkühler. Darüber hinaus 3 Schläuche unterschiedlicher Stärke für verschiedene Anwendungen.
  4. Kunststoffhahn zur Kühlwasserregelung, passend für den Gehenstromkühler.
  5. Skalierter 100 ml Messzylinder mit Fuß, um das Destillat sicher auffangen und abmessen zu können.
  6. Reinigungsbürste.
  7. Schwimmthermometer zur Kühlwasserkontrolle, falls man das heiße Abwasser in den Eimer zurücklaufen lässt. Ab 40° C sollte das Wasser entweder mit Eis gekühlt oder ausgewechselt werden.
  8. Eine Rolle Teflonband, zum Abdichten, z.B. falls während des Destillierens mal eine Dichtung defekt wird.
EUR 69,00
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zubehör Kühlset mit Pumpe für Edelstahl-Destillen bis 10 Liter

Kühlset mit Pumpe für unsere Edelstahl-Destillen bis 10 Liter

Dieses Set beinhaltet alles was Sie benötigen, um auch mit unseren meldefreien 2 Liter Edelstahl-Destillen sofort und ernsthaft destillieren zu können.

Set-Zubehör

  1. 20 Liter Kunststoff-Eimer mit Deckel als Kühlwasser-Reservoir
  2. Leistungsstarke 230Volt Kühlwasserpumpe mit Zubehör für unterschiedliche Schlauchdurchmesser, hinreichend für alle unsere Edelstahldestillen bis 10 Litern.
  3. Verschiedene PVC-Schläuche á 2m, davon 2 Schläuche mit Schlauchverschraubungen für den Destillenkühler. Darüber hinaus 3 Schläuche unterschiedlicher Stärke für verschiedene Anwendungen.
  4. Kunststoffhahn zur Kühlwasserregelung, passend für den Gehenstromkühler.
  5. Skalierter 100 ml Messzylinder mit Fuß, um das Destillat sicher auffangen und abmessen zu können.
  6. Reinigungsbürste.
  7. Schwimmthermometer zur Kühlwasserkontrolle, falls man das heiße Abwasser in den Eimer zurücklaufen lässt. Ab 40° C sollte das Wasser entweder mit Eis gekühlt oder ausgewechselt werden.
  8. Eine Rolle Teflonband, zum Abdichten, z.B. falls während des Destillierens mal eine Dichtung defekt wird.
EUR 59,00
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zubehörset
Kühlsetset mit Pumpe für Kupferdestillen bis 20 Liter - und für Leonardo

Zubehörset zur Kühlung mit Pumpe für Kupfer-Destillen ab 3 Liter bis 20 Liter

Dieses Set beinhaltet alles was Sie benötigen um mit den legalen 2 Liter Destillen sofort und ernsthaft Destillieren zu können. Die Pumpe ist leistungsstark und sollte für  Destillen ab 3 Liter verwendet werden, um diese  sicher mit Kühlwasser zu versorgen. Vor allem enthält das Set eine funktionell von der Größe auf die Destille abgestimmte Kühlung, es sind aber auch weitere Zubehörteile zur Reinigung und zum Abdichten dabei.

Das Set beinhaltet eine 10 Liter Kunststoffwanne als Kühlwasserdepot, dazu eine 230Volt Kühlwasserpumpe, außerdem mehrere Meter lebensmittelechten Schlauch in fünf verschiedenen Größen damit Sie sicher jede Destille anschließen können. Die Schläuche lassen sich teilweise ineinander stecken und können so auch unterschiedliche Anschlüsse und Adapter überbrücken. Außerdem einen Absperrhahn, eine Reinigungsbürste, ein Schwimmthermometer, eine Rolle Teflonband zum Abdichten der Destille und einen 100 ml Messzylinder um das Destillat sicher Auffangen und Abmessen zu können.  

EUR 55,00
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zubehör Kühlset mit Pumpe für kleine Edelstahl-Destillen bis 2 Liter

Kühlset mit Pumpe für unsere kleineren Edelstahl-Destillen bis 2 Liter

Dieses Set beinhaltet alles was Sie benötigen, um auch mit unseren meldefreien 2 Liter Edelstahl-Destillen sofort und ernsthaft destillieren zu können.

Set-Zubehör

  1. 20 Liter Kunststoff-Eimer mit Deckel als Kühlwasser-Reservoir
  2. Leistungsstarke 230 Volt Kühlwasserpumpe, hinreichend für alle unsere niedrig gebauten Edelstahldestillen bis 2 Liter, z. B. DESTILLIERMEISTER Hobby -EH 2 oder DESTILLIERMEISTER Hobby -E 2.
  3. Verschiedene PVC-Schläuche á 2m, davon 2 Schläuche mit Schlauchverschraubungen für den Destillenkühler. Darüber hinaus 2 Schläuche unterschiedlicher Stärke für verschiedene Anwendungen.
  4. Kunststoffhahn zur Kühlwasserregelung.
  5. Skalierter 100 ml Messzylinder mit Fuß, um das Destillat sicher auffangen und abmessen zu können.
  6. Reinigungsbürste.
  7. Schwimmthermometer zur Kühlwasserkontrolle, falls man das heiße Abwasser in den Eimer zurücklaufen lässt. Ab 40° C sollte das Wasser entweder mit Eis gekühlt oder ausgewechselt werden.
  8. Eine Rolle Teflonband, zum Abdichten, z.B. falls während des Destillierens mal eine Dichtung defekt wird.
EUR 55,00
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Zubehörset
Zubehörset mit Pumpe für Kupferdestillen bis 3 Liter

Zubehörset mit Pumpe für Kupfer-Kleindestillen 3 Liter - Nicht für unsere Edelstahl-Destillen geeignet

Dieses Set beinhaltet alles was Sie benötigen um mit den legalen 2 Liter Kupfer-Destillen sofort und ernsthaft Destillieren zu können. Die Pumpe ist genau dafür ausgelegt Größe (wie sie in Österreich und ab 2018 auch Deutschland oder der Schweiz legal benutzt werden dürfen) sicher mit Kühlwasser zu versorgen. Vor allem enthält das Set eine funktionell von der Größe auf die Destille abgestimmte Kühlung, es sind aber auch weitere Zubehörteile zur Reinigung und zum Abdichten dabei.

Das Set beinhaltet eine 10 Liter Kunststoffwanne als Kühlwasserdepot, dazu eine 230Volt Kühlwasserpumpe, und lebensmittelechte Schläuche.   Außerdem eine Reinigungsbürste, ein Schwimmthermometer, eine Rolle Teflonband zum Abdichten der Destille und einen 100 ml Messzylinder um das Destillat sicher Auffangen und Abmessen zu können. 

EUR 47,00
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Gewebeschlauchsatz für Kühlwasser, 3 m lang

Gewebeschlauchsatz für Destille
2 Schläuche, 3 m lang:
1/2" - 3/4" und 1/2" - 1/2"

Zwei mal 3 m lange knickstabile PVC-Gewebeschläuche mit passenden Schraubanschlüssen für unsere Destillen am Kühler (1/2").

EUR 30,00
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Gewebeschlauchsatz für Kühlwasser, 2 m lang

Gewebeschlauchsatz für Destille
2 Schläuche, 2m lang:
1/2" - 3/4" und 1/2" - 1/2"

Zwei mal 2 m lange knickstabile PVC-Gewebeschläuche mit passenden Schraubanschlüssen für unsere Destillen am Kühler (1/2").

EUR 25,00
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Anbrennschutz und Aroma
Anbrennschutz und Aroma

Anbrennschutz

Der sicherste Anbrennschutz beim Destillieren ist eine Wasserbad-Destille. Doch bei direkt beheizten Brennkesseln muss man Vorrichtungen haben, die ein Anbrennen mit hoher Sicherheit verhindern. Der erste Schritt ist, die dickflüssigen Bestandteile einer Maische vom beheizten Boden fernzuhalten. Das erreicht man in erster Linie durch ein Maischesieb. Doch ein Maischesieb allein ist auch kein 100-%iger Anbrennschutz. Wenn der flüssige Bestandteil einer Maische noch Stärke enthält, kann auch die Flüssigkeit anbrennen. Um das festzustellen, sollte man entweder einen Jod-Stärketest durchführen, oder billiger, eine kleine Menge der flüssigen Maische in einen kleinen Topf füllen und auf dem Herd einen Anbrenntest durchzuführen. Falls die kleine Menge anbrennt, müssen Vorkehrungen getroffen werden.
Wenn man weiß, dass man nicht 100 % reife Früchte verwendet werden, ist mit Anbrennen zu rechnen. Ratsam ist in diesem Fall die Verwendung einer Amylase, die Reststärke zu Zucker umwandelt. Das reduziert nicht nur die Anbrenngefahr, sondern erhöht auch die Ausbeute.
Dennoch sollte man nach der Vergärung den oben genannten Anbrenntest durchführen. Sollte die Probe trotz Verwendun einer Amylase noch zum Anbrennen neigen, verwendet man zusätzlich zum Maischesieb z. B. einen Maischesack, wie wir ihn hier in verschiedenen Größen anbieten. Dieser kann nicht nur feste Bestandteile vom Boden fernhalten, sondern auch Resthefe herausfiltern. Die Kombination von Amylase, Maischesieb und Filtersack oder Filtertuch sollte das Anbrennen verhindern.


Aromakorb

Geht es nicht nur um Anbrennschutz, sondern darum, dass entweder, in Deutschland nur für gewerbliche Anwendungen, Alkoholdampf durch Früchte oder Kräuter strömt um ein aromatisiertes Destillat zu erhalten, oder Wasserdampfdestillationen zur Erzeugung von Hydrolaten und Ätherischen Ölen durchgeführt werden sollen, was auch in Deutschland erlaubt ist, verwendet man ein höhenverstellbares Aromasieb. Dieses wird im Destillierkessel oberhalb des Neutralalkohols bzw. des Wassers angeordnet und mit Früchten, Blüten oder Kräutern belegt und destilliert.
ab EUR 24,99
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
25 bis 32 (von insgesamt 33)

Rechtlicher Hinweis:

In Deutschland sind Destillieranlagen und sonstige Geräte und Gegenstände, die für die nicht gewerbliche Gewinnung oder Reinigung von Alkohol verwendet werden sollen, verboten. Als Privatperson dürfen Sie in Deutschland also derartige Geräte nicht erwerben.
Soll kein Alkohol hergestellt oder gereinigt werden, z .B. Hydrolate, Ätherische Öle usw., dürfen Sie auch als Privatperson Geräte erwerben und besitzen. Bis zu 2 Litern Kesselvolumen sind diese meldefrei.

Die einzige Möglichkeit, wie Sie als Privatperson in Deutschland unter bestimmten Voraussetzungen aus selbst gewonnenen Obststoffen Alkohol durch Destillation gewinnen dürfen, liegt in der Erteilung einer Brenngenehmigung für sogenannte Stoffbesitzer.